材料 各类应季海鲜 包心鱼丸
辅料剁椒 姜 蒜 洋葱
调料料酒 生抽 胡椒粉 姜粉
准备工作
1各类海鲜清洗干净，鱿鱼切花刀，并且将虾的须和头部剪掉一些
2鱼丸切成小块
3姜切丝，蒜切片，洋葱切成丝
做法
1锅内入油，爆香姜丝和蒜片，加入鱼丸翻炒入味
2加入海鲜继续翻炒片刻
3将剁椒倒入一起翻炒至出香辣味
4烹入料酒少许生抽胡椒粉和姜粉，转中小火至海鲜熟
5炒制海鲜的时候将铁板放在另一个炉火上烧热
6倒入少许油，将洋葱丝放上，此时将炒好的海鲜连汤汁一起倒在加热好的铁板上
