材料 草鱼片 蒜 香辣花生 蛋清 干辣椒
做法
1鱼片用香辣泡面调味包淀粉蛋清少许盐料酒腌制半个小时以上
2蒜切片，干辣椒剪成2节
3锅内入油，放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄
4将煎好的鱼片推在锅一边，加入蒜片爆出香味
5继续加入干辣椒段炒出香味，烹入料酒，加入少许的生抽糖，将这些材料 用铲子翻炒均匀
6出锅前撒入香辣花生，稍微翻炒下即可
小贴士
1.因为调料包本身比较咸，所以在操作过程中盐生抽不必加太多，以适合自己口味为准
2煎鱼片时候不要轻易翻动，待一边定型了再煎另一面
3为保持花生的酥脆口感，请在最后入锅时候加入，并且要快速出锅哈
