材料 扇贝，蒜，剁椒，盐，玉米油，粉丝，酱油，葱花
做法
1扇贝让卖贝的给剖好，剔除肠等，拿回家后用硬刷把贝壳刷洗干净，贝肉也洗净备用.
2蒜剁成茸，加入自制剁辣椒，在此叨叨下哈，用我家自制的剁椒蒸出来那味道真的很美，再加入少许盐，适量玉米油拌匀.粉丝用热水泡开后沥水备用.
3拿一个齐扇贝，把肉先取出来，用适量粉丝垫在壳底，再把贝肉摆在上面，舀一小勺蒜茸酱放在贝肉上，一个个全放完后，多余的粉丝可以放在盘底，也可放在扇贝面上.平常嫌麻烦的话，可以不用取肉出来，最后把粉丝放在面上即可.
4锅里放清水烧沸后，把扇贝放里面隔水大火蒸十分钟左右.端出来后，撒点葱花，淋热油，再浇上点酱油就可以上桌啦.
