材料 活虾 大蒜 姜 干辣椒 香葱
做法
1虾洗净剪掉须，并从虾背用牙签将虾肠挑出，用盐料酒姜粉腌制15分钟左右
2将虾以外的所有材料 都切成末，待用
3腌制好的虾薄薄地拍层生粉，入7成热的油中炸熟，捞起沥干油
4锅内重新入油小火爆香蒜末姜末和辣椒末
5迅速加入炸好的虾翻炒均匀，撒入香葱末即可
