材料 金鲳鱼 葱 姜
做法
1鱼洗净去内脏，在鱼身2面斜切2-3刀，用料 酒姜粉和盐腌制15分钟
2姜切细片，一半的香葱切成段，另一半切成葱丝
3姜片和葱段码在腌制过的鱼身上
4锅内烧开水，放入鱼蒸10分钟左右，取出，倒掉多余的汤汁，将葱段和姜片也一并取出
5淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，另起锅烧热油，浇上去即可
