原料油麦菜豆豉鲮鱼罐头大蒜水淀粉
做法
1油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用；
2取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用；
3起油锅，爆香一半蒜末；
4先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用；
5起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香；
6下入鲮鱼翻炒；
7添加少许生抽糖和胡椒粉调味；
8调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可.
