材料
大江虾300克韭菜150克豆豉香辣酱1大勺食用油适量料酒少许干淀粉1勺花椒粉少许.
做法
1将江虾洗干净放入盆中，放入料酒花椒粉和干淀粉拌匀；
2将韭菜洗净切成寸段，豆豉香辣酱准备好；
3锅烧热放多些植物油烧热，然后放入江虾，中小火炸至壳酥脆后捞出；
4锅内放少许油，然后放入豆豉香辣酱小火炒香；
5开大火倒入韭菜快炒几下；
6倒入炸好的江虾快速炒匀，关火即可.
