材料 冰鲜剥皮鱼一只
调料盐少许 柠檬汁少许
做法
1将剥皮鱼外皮剥除，去内脏并清洗干净，切成2段
2在鱼身2面斜划几刀，撒上少许的盐腌制15分钟
3锅内少许油烧热转小火，放入鱼煎至一面定型，翻面煎熟即可，食用时候挤上少许柠檬汁就可以了
小贴士
鱼比较大，所以煎的时候切成2段比较容易熟
非常的新鲜，所以你不要用其他的调料了，少许盐柠檬汁的口感已经很棒了
煎的时候要小火，这样不但能熟透而且也不会煎糊了
