材料 三文鱼头2个，盐1茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，面粉2大匙，玉米油 3大匙.
做法
2. 剁小块，用盐，料酒和胡椒粉腌15分钟.
3. 撒上面粉，让每块都粘上薄薄的面粉.
4. 热油锅，把鱼放入，小火慢煎.
5. 一面金黄后，翻面再煎另一面.
6. 煎至两面金黄，鱼熟透即可.
