原料
烟熏鱼片青椒葱食用油生抽料酒辣椒油
做法
1烟熏鱼片拆开包装；青辣椒切圈；葱切段.
2炒锅烧热入油，入鱼两面各煎2分钟.
3不用盛出，直接撒入辣椒圈葱段.
4辣椒油生抽料酒兑成酱汁，倒入锅中.
5小火焖至汤汁浓稠即可.
小贴士
1鲭鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病肺痨损伤神经衰弱等.
2烟熏鱼巳有咸味，放盐可省略.
