材料
蛤肉，大葱，洋葱
辅料
姜蒜，郫县豆瓣，豆豉，小米辣，料酒
做法
1大葱切段，洋葱切块.水烧开后放一勺料酒，把蛤肉过一下开水
2锅热后倒入食用油，放入姜蒜，小米辣，豆豉，豆瓣炒香
3再放入洋葱块煸炒
4洋葱变色后放入蛤肉，继续翻炒
5最后转小火放入大葱段翻炒即可
因为有豆豉和豆瓣，所以没有在放酱油和盐的
