材料 草鱼片，姜，料酒，盐，生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉
做法
1.草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片.
2.加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右.
3.加入蒸肉米粉，加食用油拌匀.
4.摆盘.入开水锅，中大火蒸10分钟左右
5.撒上葱花即可.
小贴士
1.成品的蒸肉米粉本身有调味料，所以在腌鱼片的时候，料都不要太多以免过咸.
2.食用油的量则可以稍大些，否则米粉会偏干，影响口感.
