原料
白蛤葱盐
酱汁蒜醋生抽盐香油
1白蛤放淡盐水中浸泡.
2倒入少许香油，香油在水表面形成一层膜，帮助白蛤吐净泥沙.
3将蛤喇捞出，控干水分.将其放在烤盘上.
4撒上少许葱丝.
5撒上少许盐.
6烤箱预热，220度，烤十分钟即可.
酱汁调制
1蒜捣成蒜泥.
2倒入醋.
3倒入生抽.
4倒入香油.
5加入盐少许，调匀即可.
小贴士
1白蛤一定要挑选新鲜的，活的才好，夏季容易滋生细菌，食物中毒的啊！
2白蛤买回来先用淡盐水浸泡，倒入少许香油，让白蛤吐净泥沙.
3可以直接来个原汁原味，啥也不用放，直接吐净泥沙来烤就行了！
4搭配点蒜泥酱汁来吃，夏季细菌滋生，容易食物中毒，吃点蒜杀菌消毒.
