原料
鸭腿，青椒，淀粉，酱油，料酒，白胡椒粉，蒜片，姜丝，花椒.
做法 ;
1将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油料酒白胡椒粉少许盐淀粉拌匀腌制大概20分钟左右.
2青椒洗净切块备用.
3炒锅内放油，将油烧热，放入花椒和蒜 片姜丝炒香.
4放入腌制好的鸭肉丝滑炒.
5待鸭肉炒至89成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅.
