一材料 草鱼洋葱蒜瓣葱姜干辣椒生抽老抽蒸鱼豉油盐白糖啤酒
二准备
1葱切段姜切片干辣椒
2蒜瓣剥好，洋葱切块
三做法
1锅中饭适量油，爆香姜片
2放鱼块
3两面略煎
4鱼片归到一边，放蒜瓣煎下
5放少许蒸鱼豉油
6一点点生抽
7一点点老抽，不用多，不需要红烧
8放干辣椒跟洋葱块
910放啤酒
11白糖一点点
1213盖上锅盖大火煮开转中火炖到入味即可
14出锅前撒葱花！！！
小贴士
1鱼块煎的时候两面翻下即可，不要过多的翻动，鱼块容易碎哈
2老抽不用放太多，本身就是啤酒鱼，要清淡的感觉，不是红烧
3白糖一点点提味儿主要是
4煮的时候也不要翻动鱼块，直接啤酒倒入煮即可
5干辣椒可以爆香，我没有爆香，直接后面放入煮
