原料螃蟹，年糕
佐料鸡蛋，面粉，葱丝，姜丝，酱油，花椒粒
做法
2 将螃蟹清洗干净，剁成小块
4 将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用
5 锅里留底油，放入一小把花椒粒爆香
6 接着放入葱丝姜丝煸炒出香味
7 倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻
8 倒入煮熟的年糕翻炒均匀
9 倒入少量的酱油
10 将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可
