【香煎黄鱼】
1.材料 小黄鱼.
调料盐，黑胡椒，孜然粉，椒盐.
2.黄鱼去内脏后洗净充分沥干，鱼身两面划花刀，鱼身内外都抹上盐腌制半小时以上.
3.淀粉加黑胡椒，孜然粉和椒盐拌匀.
4.鱼身正反面拍上淀粉.
5.6.抖去多余淀粉后入烧热的油锅，小火煎至两面金黄即可.
