生姜具有提鲜去腥之用，姜汁水祛除了姜块本生的辛辣刺激，只留下淡淡甜味，与扇贝相得益彰.让扇贝吃上去软滑Q弹，甜鲜入味.

制作过程

1准备的材料
扇贝6个，黄酒蒜末生姜葱段和酱油，

2将扇贝从贝壳中取下，

3把扇贝冲洗干净备用，

4将黄酒生姜葱段和适量的清水放入锅中，

5煮开后，将黄酒生姜葱段取出，

6将准备好的扇贝肉放入姜汁水中煮熟，

7煮熟后的扇贝肉放入半个扇贝壳中，上面放上味精，

8将酱油蒜末一起调成汁，将调制好的料汁倒在扇贝肉上即可.

生姜10大神奇功效 堪比家庭医生

过多而引起的腹胀腹痛腹泻呕吐等.姜不仅是我们日常的一种调味品，而且它还有很多的疾病防治功效，在中医里面，姜水常常被用来治疗感冒发热，但是除此之外，姜还有很多的功效，下面就让我们来详细的了解一下.

一口腔溃疡

1.用热姜水代茶漱口，每日2至3次；

2.一般6至9次溃疡面即可收敛.

二痰多咳嗽

1.用生姜15克煎汤，加白糖适量温服

2.早晚各1次，可治痰多咳嗽.

三感冒头痛

1.将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜.浸泡时可在热姜水中加点盐醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止.

2.此法对风寒感冒头痛咳嗽治疗效果显著.

四牙周炎

1.用热姜水代茶漱口，每日早晚各1次.

2.如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次.

五偏头痛

1.当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手.

2.大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失.

六面部暗疮

1.用温热姜水洗脸，每天早晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失.

2.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果.

七腰肩疼痛

1.在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次.

2.此法能使肌肉由张变弛舒筋活血，可大大缓解疼痛.

八脚臭

1.将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右；

2.抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除.

九龋齿

1.每日早晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次.

2.此法对保护牙 齿预防和治疗龋齿颇为有效.

十醉酒

1.用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精.

2.还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒.