原料肋排500克 叉烧酱100克 蜂蜜20克 蚝油1大勺
做法
1.肋排洗净后，切开放入容器中
2.把事先混合好的叉烧酱蜂蜜和耗蚝油倒入
3.用手将酱料和排骨抓匀后，封上保鲜膜
4.放入冷藏室腌制一晚
5.取一张锡纸，将腌好的排骨平放在锡纸上
6.用锡纸将排骨包上，放入220°的烤箱内
7.约20分钟后取出，打开锡纸在排骨上刷上一层叉烧酱
8.继续烤5分钟后，再刷上一层蜂蜜即可食用
小贴士
一.在叉烧酱中加入少许蚝油，可使排骨的肉质更加鲜美
二.腌制好的排骨要用锡纸包裹住，这样烤好的排骨肉质才鲜嫩多汁
三.烤制20分钟后，打开锡纸在排骨上均匀的刷上一层叉烧酱，在继续烤5分钟食用前刷上一层蜂蜜即可
