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洋葱烧猪扒的做法

材料
梅花肉300克洋葱1个蒜头2瓣生抽2大匙料酒1大匙蚝油2大匙老抽1大匙糖1小匙.

做法

1 梅花肉切成1厘米左右的厚片,加入蒜片,用生抽和料酒抓捏拌匀,腌制2小时以上;

2 洋葱切丝,腌好的猪扒两面沾薄薄一层面粉后放置15分钟;

3 油热后下猪扒两面分别煎至金黄捞出;

4 原锅下洋葱煸香,然后将猪扒一起放入;

5 加入蚝油老抽和糖,再加适量清水;

6 大火煮开后再烧5分钟即可.