材料 金像200g，低粉50g，牛奶185g，糖30g，盐3g，酵母3g，黄油30g.
糖渍橙皮50g，葡萄干80g.
做法
1.后油法揉至可以拉出有筋度的薄膜，加入糖渍橙皮和挤干水份的葡萄干，继续搅拌几分钟拌匀即可.然后摔打几下滚圆放入容器中至温暖湿润处发酵.
2.发酵至2.5倍大.分割三等份.取一份，擀开成椭圆形.
3.上下折叠，然后翻面旋转90度，继续擀开，卷起.
4.都做好后排入吐司盒中，盖保鲜膜至温暖湿润处发酵至9分满.烤箱预热170度，下层，50分钟.出炉后立刻脱模.
