kfc，肯德基
材料 鸡胸肉1块，鸡蛋1个.
调料盐适量，料酒2克，胡椒粉2克，白糖少许，淀粉适量，面包糠适量.
做法
1?准备好所有的食材 .鸡胸肉洗净去筋膜切小丁.
2?再剁成鸡肉馅.放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉.
3?搅打均匀上劲.然后用模具刻出形状.放入冰箱冷冻3--50分钟.
4?冻硬的鸡肉块取出.裹入蛋液.
5?再沾上干淀粉.裹入面包糠.
6?入油锅中炸至.中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱.
小贴士
1鸡肉不用剁的很碎，有些肉粒炸好后口感更好.
2肉泥可用模具可出自己喜欢的各种形状，再放入冰箱冷冻，这样肉块比较好方便造作.
3炸制的时候油温不要太高，中小火就好.
