原料
草鱼肉 一段 豆豉 20克 红辣椒 20克 干辣椒碎 5克
调味料
盐 料酒 生抽
做法
鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中，加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上
