食材
红豆沙30g,高筋粉250g,牛奶100g,黄油20g,酵母粉3g,盐少许,白砂糖30g,奶粉10g,鸡蛋一个
做法
1备好材料.
2在桶里倒入高筋粉,酵母粉,盐,白砂糖,奶粉,鸡蛋.
3牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面.
4搅拌的光滑些,加入黄油.
5继续搅拌,呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了.
6直到能拉出薄膜为止.
7面团醒个10分钟,备好红豆沙.
8红豆沙包起来.
9用手摁扁.
10用擀面杖擀长.
11从一头卷起来,下面收口处用手拉出褶皱.
12卷结实.
13再竖着放,稍压扁.
14用刀子切三条,分开些.
15先压一条.
16再压一条,边编边拉长面团.
17直到编完,收口.
18翻下面.
19上下对折.
20再翻过来.
21放入吐司盒里.
22放在温湿的地方发酵到8,9分满.
23180度烤45分钟,中间加盖锡箔纸防止上色过重.