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红豆沙辫子吐司的做法

食材

红豆沙30g,高筋粉250g,牛奶100g,黄油20g,酵母粉3g,盐少许,白砂糖30g,奶粉10g,鸡蛋一个

做法

1备好材料.

2在桶里倒入高筋粉,酵母粉,盐,白砂糖,奶粉,鸡蛋.

3牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面.

4搅拌的光滑些,加入黄油.

5继续搅拌,呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了.

6直到能拉出薄膜为止.

7面团醒个10分钟,备好红豆沙.

8红豆沙包起来.

9用手摁扁.

10用擀面杖擀长.

11从一头卷起来,下面收口处用手拉出褶皱.

12卷结实.

13再竖着放,稍压扁.

14用刀子切三条,分开些.

15先压一条.

16再压一条,边编边拉长面团.

17直到编完,收口.

18翻下面.

19上下对折.

20再翻过来.

21放入吐司盒里.

22放在温湿的地方发酵到8,9分满.

23180度烤45分钟,中间加盖锡箔纸防止上色过重.