面包体
高粉200克，低粉50克，白糖25克，盐2.5克，酵母2.5克，黄油25克，鸡蛋48克，水110克
表面装饰
蛋液少许，白芝麻少许
馅料
糖粉30克，黄油70克，鸡蛋25克，奶粉80克，蔓越莓36克
份量
10个
烤箱温度
180度15-18分钟
做法
1，黄油软化，加入糖粉搅拌均匀
2，分次加入室温的蛋液
3，再加入奶粉搅拌均匀，这个就是奶酥馅
4，加入切碎的蔓越莓干
5，搅拌均匀，放冰箱冷藏室30分钟会变硬，到时候分成10等份就好操作了.
6，面包的材料
除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段.发酵至两倍大.取出分成10份.滚圆，静置10分钟.
7，包好，收口.
8，放温暖处发酵至两倍大，刷蛋液，洒芝麻.烤箱180度预热，中层15-18分钟即可.
