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客家菜
粽香肉米糕
主料：肉馅 糯米 竹叶辅料：葱
豌豆黄儿的做
材料： 去皮干燥黄豌豆230g
客家地瓜包的
原料： 醇香、柔软、嫩滑
洋芋擦擦的做
材料：土豆、面粉、鸡蛋、大葱
姜丝炒大肠的
[所需材料]材料：猪大肠300
茶熏鸡翅的做
做法: 先把鸡翅先干净，划几
农家萝卜干炒
材料：腊肉，萝卜干、红椒、青蒜
炸春卷的做法
制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅
搅玉米沙沙
做法： 1.电饭锅里放一把米
高汤的做法
炼制高汤原料：用鸡骨架和棒骨，
酥鱼
主料：鲫鱼辅料：水发香菇、肥猪
农家特色干烧
配料如下： 香葱、
荷叶蒸鸡的做
鸡肉吸满了冬菇香气，还带着淡淡
麻辣薯片的做
用料： 1、土豆两个，切极薄
盐焗海鳌虾
关于客家人的盐焗菜：盐焗利用物
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