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四川风味
炒腊肉
腊肉本身就有自己独特的味道，上
鱼香茄条
茄子菜有鱼香味儿的秘密——鱼香
毛血旺
导读：毛血旺是川菜菜谱之一，以
麻辣水晶皮冻
天气炎热，在厨房下厨真的是件很
重庆酸辣粉
重庆酸辣粉，又酸又辣，很重口味
鱼香肉丝
鱼香肉丝是川菜之王，可以说是很
火爆辣子肥肠
很爱吃肥肠，尤其是辣子肥肠，辣
锅盔回锅肉
导读：这道菜皮薄肉嫩，油滑不腻
红油抄手
馄饨又名抄手，是一款大众小吃，
自制酸辣粉
不知从什么时候开始，酸辣粉开始
酱爆鸭子
只听说过酱爆猪肝，酱爆肥肠，今
川味粉蒸排骨
川味粉蒸排骨是川菜的经典菜肴之
棒棒鸡
这道棒棒鸡里面放了很多花生酱和
生爆盐煎肉
生爆盐煎肉跟回锅肉相比，做法更
肥肠豆花
肥肠是非常好吃的一种食物，肥而
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