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素食食谱
油焖笋
材料：春笋（去皮）200g，葱
水煮千张
主料：3成肥7成瘦去皮猪肉80
香菜叶蛋饼
材料：香菜叶一把，胡萝卜半跟，
油焖竹笋
原料：竹笋调料：生抽 老抽 糖
酥香炸藕条
材料：莲藕一根、鸡蛋1个、香炸
糖醋豆腐丁
材料：老豆腐、葱、生抽、番茄酱
辣炒菜心
主料：菜心300克配料：蒜瓣2
肉末香葱小土
材料：小土豆500克（大土豆也
糖醋茄子卷
材料：茄子、胡萝卜、葱、姜、干
蜜汁杏鲍菇
【原料】杏鲍菇，香草碎，蜂蜜【
西芹百合
材料:西芹 半根 300克、百
肉沫烤茄子
原料：长茄子一根，肉馅60克，
肉末炒蒜薹
【材料】肉末 蒜薹 胡
炸酱茄丁
材料：紫茄子3条、五花肉4小条
油焖雷笋尖
材料：雷笋4根，小葱2根；食用
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