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食堂采购监督管理流程

  1. 目    的:为了规范员工食堂原料和日耗品的采购程序,节约采购成本,提高员工饮食安全和后勤服务水平特制定本流程。

  2. 适用范围:本流程适用于员工食堂原料和日耗品采购全过程。

  3. 职    责:行政人事部负责本流程的制定与实施;

               财务部负责对全过程监督考核;

  1. 流 程 图:

  1. 采购流程:

     5.1、 蔬菜、肉食日采购

     5.1.1  由食堂采购员每天进行采购,并做好登记,内容包括品名、规格、数量、单价、金额;

     5.1.2  采购物品到厂后,由保安进行复称,并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。

     5.2   副食(含调味品)批量采购

     5.2.1  食堂采购员甄选三家以上的供应商报价,由财务部、行政人事部共同议价,选定供应商。由供应商送货到厂或公司派人提货。

     5.2.2  货物到厂,由保安进行复称或清点数量,并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。

     5.2.3  由财务部采取现金或月结方式付款。

     5.3   主料(大米、食用油、米粉、面条、面粉等)批量采购

     5.3.1  食堂采购员甄选三家以上的供应商报价,由财务部、行政人事部共同议价,选定供应商。由供应商送货到厂或公司派人提货。

     5.3.2  货物到厂,由保安进行复称或清点数量,并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。

     5.3.3  由财务部采取现金或月结方式付款。

     5.4   价格监督

     5.4.1  由行政人事部、财务部每周不定期进行两次以上市场物价调查,并与采购价进行核对,发现问题马上调查,并报厂办处理。

     5.4.2由行政人事部、财务部每周不定期进行两次以上检查保安登记表,并与采购数量进行核对,发现问题马上调查,并报厂办处理。

     5.5   食堂设施设备采购由公司采购部进行采购。