原料
中筋面粉180克菜汁100克酵母2克
馅料
韭菜100克鸡蛋一个粉丝少许虾皮少许
调料
植物油盐各少许.
份量
六个
做法
1韭菜清洗干净后切成段，
2放入机器中打碎，
3鸡蛋放入有少许油的锅中炒散放凉，
4粉丝用温水泡软
5然后将所有菜及少许虾皮，盐植物油搅拌均匀.
6原料中面粉加入菜汁和酵母混合均匀，发酵至二倍大.
7分成六份
8并将小剂子擀圆
9将面片包入馅料，
10包好成包子形状
11放有硅油纸的蒸笼上醒发至大一圈后
12再蒸20分钟即可.关火后二分钟再开盖.
