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黑芝麻花卷的做法

原料

中筋面粉250克牛奶130克酵母2.5克黑芝麻3克

抹料

植物油少许,盐少许.


做法

1将所有材料
混合均匀,发酵至二倍大.然后擀成长方形薄片,倒上植物油,

2然后将油抹均匀,撒上少许盐

3顺短边卷起

4卷好后收口捏紧,

5切成大小相等的段,

6将二个小段叠起,

7用筷子从中间一夹,然后将二端向下捏紧,

8排入放有蒸笼纸的蒸笼中,醒发大一圈后,再蒸20分钟,关火.二分钟后开盖即可.