导读健康营养的杂粮做成了装馅儿的小窝窝头，里面填满肉末和八代做成的馅料，咸鲜可口，爽辣下饭.
今天我选择了用市面上比较常见的海鲜八带这种食材 ，搭配猪五花肉粒，调配青红尖椒粒，加入起香剂香葱和香菜，经过老干妈豆豉和黄豆酱的调和，使得这道菜品口味特别醇香鲜辣，特别的下饭.
美食食材 ;
1主料八带400克，猪五花肉粒200克
2配料青红尖椒粒80克，香葱60克，香菜末20克
3调料老干妈香辣豆豉30克，黄豆酱30克，盐适量，花生油适量，
美食制作
1首先先把八带清洗干净，洗净八带吸盘里的泥沙，切成小粒，入开水锅飞水烫一下，捞出过凉;
2猪五花肉切成粒，青红尖椒切成粒，香葱和香菜切末;
3炒锅烧热加人花生油，放入五花肉粒进行煸炒至五花肉粒油份析出干香，将多余的油用勺子舀出来;
4将香葱末放入锅中煸炒至香，加入老干妈酱和黄豆酱进行煸炒出香气;
5再将八带粒加入其中进行翻炒，加入青红尖椒粒和香菜末，加入盐调好口味进行翻炒均匀即可出锅装盘;
6最后将蒸好的杂粮包粒填满炒的肉末八带粒即可食用.
小贴士
1八带的吸盘里面会有部分泥沙，所以需要在切之前用双手把它清洗干净，小窍门就是加一点盐放在八带腿上进行揉搓十几下，再用清水冲洗既可以了，这样八带吸盘里泥沙就全部洗掉了.
2为了出品色泽好一些，八带需要提前飞水，这样会把八带的一些粘液洗掉，炒的时候就会好看很多.
3猪五花肉末里面有很多油分，需要煸炒干香后把多余的油份舀出来，否则这道菜的油就会超标.干香鲜辣的肉末八带配合刚出锅的杂粮包，既开胃又过瘾，吃掉一个还想再吃一个，一口气吃掉了八个.此时如果用一个字表达心情就是好!两个字好吃!三个字那就是太好吃!
五谷杂粮饮食如何合理搭配？
爱养生的人也爱吃五谷杂粮，但也有人不太喜欢五谷杂粮许的口感，而且制作也费时费力，如可做出好吃的粗杂粮饮食呢？其实，营养搭配非常重要，下面小编就来具体的介绍方法.
●大米
将大米加水或煮成饭的
做法
是最简单的方法，其煮粥最养人，老幼秋季皆宜.也有将大米粉碎了做米糕米线卷粉的.广东的米粉是把米磨成浆后，平摊在笼屉里蒸出来，然后淋点植物油卷起来，用刀切成一段段的，放点生抽和香油蘸着吃.
云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食.日常的米线吃法可荤可素可简可奢豆花米线滋味爽滑绵远，凉鸡米线味道丰富清淡鲜香，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线.
其中黑米最适合秋季滋补.《本草纲目》记载黑米有滋阴补肾，健脾暖肝明目活血的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品.
●糯米
因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱.李时珍说“糯稻，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬汤，可以炒食.”如糯米红枣粥，就是糯米红枣加水煮成的粥，非常适合秋季滋补.
糯米制成的酒可用于滋补健身和治病，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用，饮之有壮气提神美容益寿舒筋活血的功效.由于糯米黏滞难于消化，所以食用时要适量，儿童最好别吃.
●玉米
初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，口味浓香，质轻易于嚼，是老幼皆宜的补益佳品，糯玉米和甜玉米都是上选.烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，有的还撒上调料粉，口味很好.
玉米面饺子包子馅饼也是很适合秋季食用的.欧洲人更总结出了科学的吃法一是玉米饼.将蒜粉黑胡椒芹菜等掺在玉米面中，用西红柿汤调和，可降低胆固醇.二是玉米粥，中国人也普遍食用.三是用玉米粒做玉米羹汤沙拉，既美味又有营养.
需注意的是，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里，有增强人体新陈代谢调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制延缓皱纹产生的作用.
●小米
小米的吃法有三一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃.这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好.小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富全面，有“代参汤”之美称，尤适宜食欲欠佳肠胃不好以及贫血的人在秋季食用.
中国北方的女性在生育后，一直有用小米加红糖来调养身体的传统.小米熬粥时，上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”，中医认为其滋补力最强.小米还可和豆类一起煮粥，将小米紫米玉米红豆绿豆花生豆红枣一起煮熟至黏稠状即可.
●高粱
高粱不仅供直接食用，还可以制糖制酒或加工制粉条粉面.但大便燥结者应少食或不食高粱.
●黄豆
黄豆称得上是价廉物美的营养品，黄豆的吃法有多种，可以带皮煮后吃毛豆，也可以去皮煮或炖汤炒着吃等.不同的吃法如豆浆豆腐豆腐干等也有不同的风味和功效.
黄豆的前身--毛豆是老少咸宜的零嘴，日本人最喜欢将毛豆略烫一下，撒点盐，用冰块彻底冷却，再放入冰箱冷藏后食用，十分清凉可口.豆浆是中国人的牛奶，还可以替代酸奶，可做早餐，也可做消夜，也可加入切成小块的水果如菠萝苹果哈密瓜樱桃及蜂蜜拌匀再吃.
日本人喝豆浆时，还一起吃西红柿或加进西红柿汁拌匀，因为西红柿中的锰，能促进肠内乳酸菌的增加，达到整肠的功效.炒黄豆芽不仅鲜嫩可口，且可以清除体内的烟尘，亦有修复损伤的组织增加血管壁的韧性和弹性的作用.
黄豆渣可加香菇葱花红萝卜丁菠菜等蔬菜一起炒，或是与香菇贝类或排骨同煮.但秋季不宜多食炒熟的黄豆，不宜煮食时加碱，也不宜与猪血蕨菜同食.
●黑豆
黑豆的吃法很多，黑豆可煮可炒可做豆腐生豆芽，也可制成黑豆粉食用.例如黑豆粉可撒在饭上，或拌面色拉，或是用来做面包麻糬.用黑豆做成的豆腐则可凉拌卤或红烧.
孙思邈说“黑豆少食醒脾，多食损脾.”《千金翼方》中认为“久食黑豆令人身重.”故黑豆也不可多食.建议最好与正餐一起食用，不要空腹吃.●豇豆
豇豆有疗疾保健功效，其吃法也多样.李时珍称“此豆可菜可果可谷，乃豆中上品.”糖醋豇豆就是一种很科学的吃法.它是把鲜豇豆切寸长入沸水中煮熟，沥去水分后加入香油白糖醋盐适量拌匀即成，入口清香嫩脆，秋季食用对脾虚便溏妇女白带过多有益.
豇豆还可以与肉葱一并切碎作馅来包饺子或包子，不失为极佳的面食.初秋的嫩豇豆入盐水泡好，也是佐餐的家常菜，有健脾肾生津液的功效，最适宜老年体弱者在秋季食用.
●甘薯
甘薯既可生食，又可蒸煮烤等食用.入秋天气干燥，许多人有便秘的感觉，此时多吃甘薯是非常好的，用它做成番薯糖水番薯粥油炸番薯等小吃是明智之举.
它也是一种碱性食品，可与肉蛋米面一起吃，中和它们所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡.秋季吃甘薯最好煮着吃.也可将红薯搭配一些白菜萝卜同吃；或者吃红薯时吃些咸菜或咸菜汤，这样既调剂了口味，又可以减少胃酸，消除对肠胃的不适感.
在蒸煮甘薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可减少氧化酶，这样就不会引起腹胀.但秋季吃红薯别太多，且不宜和柿子同时吃.
●花生
民间也有“生花生健胃煮花生润肺炒花生保肝”的说法.花生水煮营养最高.《滇南本草》说花生“盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治腹内冷积肚疼”.而炒花生仁或用油炸后吃，会使花生红衣中所含的甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏.
醋泡花生被称为“天仙配”，因为花生虽含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高热量大有油腻感，而经醋中的多种有机酸中和后，既解腻又生香的，可降血压软血管.秋季最好不要吃炒炸花生或油炸花生米，会加强秋燥.
●芝麻
芝麻不同的品种有不同的作用，黑芝麻润下，白芝麻调肺.芝麻的常见食用方法是休闲食法加入面食食用凉拌菜佐料烤制食品油炸食品佐料元宵馅佐料蘸糖葫芦.吃芝麻最好压碎后再吃，不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收，因为芝麻皮不容易消化.
