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四川风味
咖喱山药的做
用料： 1、山药约1斤。
香蒜豆豉炒辣
原料: 萝卜干、蒜蓉、干豆豉、
萝卜块泡菜的
材料： 萝卜一个（或者量自己
啤酒卤鸡爪
材料：鸡爪、啤酒、香油、酱油
盐锔鸡腿的做
主料：鸡大腿两只、盐锔鸡粉一袋
干煸香辣小肉
做法：1. 猪里脊或通脊肉切成
麻辣鸡翅的做
原料：鸡翅、花椒、辣椒、白糖、
回锅肉的做法
原料：猪腿肉，青蒜苗，郫县豆瓣
猴头菇焖肉
材料：干猴头菇一朵，剩红烧肉半
肉末豆腐的做
材料：豆腐、肉末、小葱、姜、花
软炸鲜蘑
做法;1.蘑菇洗净去蒂，撕成大
麻婆豆腐新的
原料：豆腐1块，肉末50克，素
兔子腿的做法
原料:兔子腿3根,葱姜一丢丢,
盐水猪蹄的做
材料：猪蹄，青红辣椒【最好是小
地三鲜的做法
材料：长茄子1个、小号土豆1个
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